• Tipo: Espumante 

• Casta(s): Glera

• Teor Alcoólico: 11 %

• Vinificação: Primeira prensagem suave e lenta a fermentação começa em tanques de aço com leveduras selecionadas, a uma temperatura controlada. A segunda fermentação, usa o método italiano, ocorre em grandes tanques à prova de pressão.
  Final do processo, dura 30 dias a temperatura é baixada para interromper a fermentação, deixando um açúcar residual capaz de garantir equilíbrio e harmonia. 

NOTAS

• Visual: Cor amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.

• Aroma: Notas de pêra, maçã amarela e notas de lavanda e samambaia.

• Paladar: Com muito frescor, macio e equilibrado. Apresenta uma boa persistência.

• Harmonização: Acompanha petiscos, pratos de peixe, frutos do mar. Ideal com sushi e queijos e com aperitivos.

• Temperatura de Serviço: 04 a 06º C

CERTIFICAÇÕES:

• Certificado CSQA: 45120 – DTP 107 – “QUALITÁ VEGETARIANA VEGAN”

• Certificado ICEA: IT BIO 006 E2327 ORGANIC PRODUCT

PRÊMIOS:

• 2021: Medaglia de ouro MUNDUS VINI 2021

• 2020: WINE ORBIT medalha de OURO + 91 pontos;

• IWSC (International Wine & Spirit competition) medalha de PRATA + 91 pontos;

• GILBERT & GAILLARD medalha de OURO; – FALSTAFF Prosecco Trophy 90 pontos;

• SWA (Sommelier Wine Awards) medalha de OURO + By the Glass + Food match;

• DWWA (DECANTER World Wine Award) medalha de BRONZE + 87 pontos;

• 50 GREAT SPARLING WINES OF THE WORD 2021 medalha de PRATA + 90 pontos

• 2019: GILBERT & GAILLARD medalha de OURO;

• SWA (Sommelier Wine Awards) medalha de PRATA;

• FALSTAFF Prosecco Trophy 89 pontos;

• IWSC (International Wine & Spirit competition) medalha de BRONZE + 87 pontos;

• BERLIN Wine Tropy medalha de OURO; – ASIA Wine Tropy medalha de OURO;

• FALSTAFF SPARKLING TROPY 90 pontos;

• 2018 ASIA Wine Tropy medalha de OURO;

• 2017 PROSECCO MASTER medalha de BRONZE

• 2016 SWA (Sommelier Wine Awards) medalha de BRONZE;

• WINE SPECTATOR 84 pontos; – I.W.S.C. (International Wine & Spirit competition) medalha de bronze;

• 2015 – IWC (International Wine Competition) medalha de PRATA;

• DWWA (DECANTER World Wine Award) medalha de BRONZE;

• IWSC (International Wine & Spirit competition) medalha de BRONZE;

• 2014 IWSC (International Wine & Spirit competition) medalha de BRONZE;