Bodega Puna

A uma altitude de 2.600 metros acima do nível do mar, encontram-se as videiras e a Bodega PUNA. As variedades cultivadas são Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tempranillo e Torrontés.
A altitude videiras, o clima, a amplitude térmica, os raios ultravioleta da região e da terra, fazem com que os vinhos tenham características únicas.
A Bodega possui tecnologia de ponta, única na área e o processo de vinificação desde a colheita até o acondicionamento final, é feito de acordo com os padrões de qualidade exigidos nos mercados de excelência nacional e internacional.

Puna Gran Reserva Malbec

Região: Cachi - Salta
Tipo: Tinto
Casta(s): Malbec
Produção: 3.500 gfas.
Teor Alcoólico: 15,1 %
Vinificação: Maceração é feita para reduzir 15% da parte líquida, obtendo mais concentração.
Fermentação malolática com inoculação de bactérias lácticas.
Envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho americano e francês de tosta média.

NOTAS

Visual: Vestido de um intenso e atraente vermelho bordô, o centro do copo é de um preto profundo, característico destes vinhos de altitude, de aspecto limpo e brilhante.
Aroma: De grande complexidade e intensidade, os seus planos aromáticos exprimem-se primeiro com notas frutadas, a memória de frutos vermelhos maduros como ameixas, framboesas e também frutos pretos como cassis, figos, alternando o seu segundo plano de frutos mais maduros, compotas de ameixa e passas, manifestando-se no final com notas de alcaçuz, suaves aromas tostados e chocolate preto, sendo estes aromas terciários muito elegantes.
Paladar: Muito intenso, com uma explosão de taninos marcados com uma sensação suculenta, doce e com final macio. A intensidade continua com um final de boca muito longo e persistente que coincide em grande estilo com o sabor aromático da fruta. Boa acidez que o acompanha sempre na sua longa expressão. Esse sabor longo e persistente gira em sensações de diferentes nuances devido à sua grande complexidade com sua fluidez que nos faz desfrutar por muito tempo o sabor na boca, junto com a acidez presente que o acompanha em total harmonia.
Harmonização: Carnes assadas e grelhadas, massas com molhos encorpados.
Temperatura de Serviço: 16º a 19ºC

PRÊMIOS:

Vencedor Grande Medalha de Ouro - “VIRTUS INTERNATIONAL AWARD LISBOA 2021”.

Puna 2600 Malbec Reserva

Região: Cachi - Salta
Tipo: Tinto
Casta(s): Malbec
Produção: 12.000 gfas.
Teor Alcoólico: 14,8 %
Vinificação: Maceração é feita para reduzir 15% da parte líquida, obtendo mais concentração.
A fermentação é feita em temperatura controlada de 22 ºC na primeira fase, 25 ºC no ponto médio e de 29º no final.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

NOTAS

Visual: Apresenta um atraente vermelho-bordo com ligeiros tons violáceos e no centro da taça observa-se um preto profundo, com aspecto límpido e brilhante.
Aroma: Possui característica complexa com diferentes planos aromáticos. O primeiro plano são os aromas frutados, que lembram frutas vermelhas maduras como ameixas e pretas como cassis. Alternando com um segundo plano de cerejas em compota para posteriormente expressar o terceiro plano com memórias de alcaçuz, suaves e elegantes aromas tostados.
Paladar: Intenso com taninos marcados com sensação suculenta e doce. Final de boca muito longo, o seu sabor coincide com o plano aromático frutado. A boa acidez acompanha-o sempre na sua longa expressão, sabor longo e persistente.
Harmonização: Carnes assadas e grelhadas, massas com molhos encorpados.
Temperatura de Serviço: 14º a 18ºC

PRÊMIOS:

Vencedor Medalha de Ouro - “PRÊMIOS INTERNACIONAIS VIRTUS – LISBOA 2022,2021 e 2020”.

Puna 2600 Malbec

Região: Cachi - Salta
Tipo: Tinto
Casta(s): Malbec
Produção: 13.000 gfas.
Teor Alcoólico: 14,8 %
Vinificação: Maceração pré-fermentativa a frio durante 48 horas. À temperatura de 10 graus, fermentação controlada a uma temperatura de 22 °C na primeira fase e 25 °C como ponto máximo na fase final.
Envelhecimento: Sem passagem por barricas de carvalho.

NOTAS

Visual: Apresenta um atraente vermelho rubi muito intenso, com tons violáceos e um centro de taça preto limpo e brilhante.
Aroma: Aromas frutados, que lembram frutas vermelhas frescas como framboesas, cerejas e geléia de ameixa. No fundo expressa notas de especiarias e alcaçuz, também notas lácticas que lembram a fermentação malolática e uma sutil baunilha que certamente proporcionou a proporção com a madeira.
Paladar: Um ataque agradável e leve, flui bem com uma acidez equilibrada necessária ao seu teor alcoólico, respondendo ao perfil do jovem Malbec do ano. Tem um centro de boca muito agradável, os taninos presentes, mas macios, redondos.
Harmonização: Carnes assadas e massas com molhos vermelhos.
Temperatura de Serviço: 16º a 18ºC

PRÊMIOS

Grande Medalha de Ouro no "INTERNATIONAL AWARD'S VIRTUS - LISBOA 2022"
Medalha de Platina de 97 PONTOS no "Decanter World Wine AWARDS/2022-ENGLAND"

Helios Malbec

"A intensidade do sol a 2.530m é o protagonista deste Malbec que apresenta um corpo e estrutura única."

Região: Cachi - Salta
Tipo: Tinto
Casta(s): Malbec
Produção: 20.000 gfas.
Teor Alcoólico: 14,5 %
Vinificação: Vinhedos entre 10 e 15 anos, a colheita foi feita manualmente. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48 horas. A uma temperatura de 10 graus, fermentação maloláctica espontânea com flora natural. Fermentação controlada como ponto máximo na fase final com um período total de fermentação de 12 dias.
Envelhecimento: Sem passagem por barricas de carvalho.

NOTAS

Visual: De cor vermelho rubi intenso e ligeiros tons violáceos, limpo e brilhante.
Aroma: Aromas de frutos pretos como ameixa madura e amoras, acompanhados de aromas de morango e cereja maraschino com sutil nota floral violeta.
Paladar: Na boca predominam os sabores frutados de ameixa e amoras, é macio com taninos agradáveis e acidez refrescante.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas, risotos e queijos.
Temperatura de Serviço: 16º a 19ºC

PRÊMIOS

Grand Or - Vinalies Internationales 2023

Occidente Malbec

Tipo: Tinto
Safra: 2020
Casta(s): Malbec
Produção: 30.000 gfas.
Teor Alcoólico: 14,5 %
Vinificação: Colheita manual, maceração a frio por 24 horas a temperaturas controladas, fermentação em duas etapas com temperatura controlada.
Envelhecimento: Sem passagem por barricas de carvalho.

NOTAS

Visual: Rubi avermelhado com tons violáceos.
Aroma: Aromas frutados e florais, como, morango, ameixa, framboesa e violeta.
Paladar: Com boa intensidade e final persistente. Acidez equilibrada acompanha o seu frescor.
Harmonização: Carnes grelhadas e massas com molhos vermelhos.
Temperatura de Serviço: 16º a 18º C

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