• Tipo: Tinto 

• Safra: 2017

• Casta(s): Montepulciano

• Teor Alcoólico: 13,5 %

• Vinificação: Prensagem suave das uvas, maceração, fermentação em aço a temperatura controlada.

• Envelhecimento: Em barricas de carvalho francês por 14 meses; após um armazenamento adicional em aço e no final na garrafa por 3/4 meses, para completar sua maturação.

NOTAS

• Visual: Vermelho intenso e reflexos Granada.

• Aroma: Complexidade considerável no nariz, com aromas de cereja preta, violeta, notas de especiarias e baunilha. 

• Paladar: Intenso e persistente com componente tânico elegante e final longo.

• Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas com molhos de média intensidade, massas recheadas com molhos a base de tomate e queijos de massa amarela.

• Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC

PRÊMIOS:

• Medalha de prata no DECANTER World Wine Award 2021, 90 Points

• Guia 5StarWines (VINITALY) – The Book 2021: 90Points

• Medalha de prata no Concurso Sakura Japan Women’s

• Wine Awards 2019

• Medalha de bronze no DECANTER World Wine Award 2019

• Tipo: Tinto 

• Safra: 2016

• Casta(s): Montepulciano

• Teor Alcoólico: 13 %

• Vinificação: Colheita manual, segundo dez dias de outubro. Prensagem suave das uvas, maceração, fermentação em aço a temperatura controlada.

• Envelhecimento: Parte do vinho (40%) sofre envelhecimento em barricas de carvalho francês por cerca de 8 meses; após a mistura, um armazenamento adicional na garrafa por 3/4 meses completa sua maturação.

NOTAS

• Visual: 

• Aroma: 

• Paladar: 

• Harmonização: 

• Temperatura de Serviço:

PRÊMIOS:

• VINITALY: Prêmio especial “GDO 2019”

• Tipo: Branco 

• Safra: 2019

• Casta(s): Pecorino

• Teor Alcoólico: 12,5 %

• Vinificação: Colheita manual, prensagem suave das uvas, maceração, fermentação a temperatura controlada. 

• Envelhecimento: Envelhecimento em aço por cerca de 6 meses; armazenamento adicional na garrafa completa sua maturação.

NOTAS

• Visual: Vinho de cor Cor amarelo palha bastante intensa.

• Aroma: Agradáveis notas florais e notas de pêssego branco.

• Paladar: Fresco, harmonioso, com boa acidez que limpa o paladar. O equilíbrio entre sabor e aroma permanece longo e persistente.

• Harmonização: Harmoniza muito bem pratos de peixe, marisco e peixe cru. Também é excelente para risotos e queijos frescos.

• Temperatura de Serviço: 10ºC a 12ºC

PRÊMIOS:

• Medaglia de ouro Frankfurt International Tropy 2021

• Guia 5StarWines – The Book 2021: 95 points,

• Medalha de prata MUNDUS VINI 2020.

• Medalha de ouro MUNDUS VINI 2019,

• Guia 5StarWines – The Book 2020: 92 points,

• Medalha de prata MUNDUS VINI 2018,

• 5 STAR WINES 2016 (VINITALY): 93 points.

• Tipo: Rosé 

• Safra: 2019

• Casta(s): Montepulciano

• Teor Alcoólico: 13 %

• Vinificação: Prensagem suave das uvas Montepulciano, maceração com as peles por cerca de 12 horas, vinificação branca com fermentação em aço a temperatura controlada. 

• Envelhecimento: Em tanque de aço por cerca de 6 meses; após um armazenamento adicional na garrafa completa sua maturação. Maceração e fermentação em aço com temperatura controlada.

NOTAS

• Visual: Vinho de cor vermelho cereja.

• Aroma: Aroma persistente de frutas vermelhas, como framboesa e groselha preta.

• Paladar: Paladar redondo, encorpado, mas bem equilibrado e harmonioso.

• Harmonização:  Harmoniza com carnes vermelhas grelhadas com molhos de média intensidade, massas recheadas com molhos a base de tomate e queijos de massa amarela.

• Temperatura de Serviço: 12ºC a 14ºC

• Tipo: Tinto 

• Safra: 2019

• Casta(s): Montepulciano

• Teor Alcoólico: 13 %

• Vinificação: A colheita é feita de forma manual, no  segundo dez dias de outubro. Prensagem suave das uvas, maceração, fermentação em aço a temperatura controlada. 

• Envelhecimento: Em tanque de aço por cerca de 10 a 12 meses. Após na garrafa por mais 3 a 4 meses.

NOTAS

• Visual: Cor rubi intensa com matiz violeta na juventude.

• Aroma: Ameixa, maçã vermelha de verão e violeta. 

• Paladar: Boa estrutura e corpo notável, apesar de jovem e fresco.

• Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas com molhos de média intensidade, massas recheadas com molhos a base de tomate e queijos de massa amarela.

• Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC

• Tipo: Rosé 

• Safra: 2020

• Casta(s): Montepulciano d’Abruzzo e Merlot

• Teor Alcoólico: 13 %

• Vinificação: Colheita feita de forma manual, no segundo dez dias de outubro. A vinificação é feita com prensagem suave das uvas, vinificadas em contacto do mosto com as películas durante cerca de 12 horas. O mosto é então fermentado a uma temperatura de 13 ° C, de forma a maximizar a finesse olfativa.
  Segue-se um envelhecimento sobre as borras finas para tornar o vinho mais harmonioso e persistente ao paladar.   

• Envelhecimento: Em aço por cerca de 6 meses; um armazenamento adicional na garrafa por 3/4 meses completa sua maturação. 

• Visual: Cor vermelho claro com reflexos de cereja.

• Aroma: Aroma persistente de frutas vermelhas, como framboesa e groselha preta.

• Paladar: Paladar redondo, encorpado, mas bem equilibrado e harmonioso.

• Harmonização: Carnes brancas, arroz com frutos do mar, preparações a base de peixes e queijos. Ideal com pizzas. 

• Temperatura de Serviço: 12ºC a 14ºC

• Tipo: Branco 

• Safra: 2020

• Casta(s): Trebbiano

• Teor Alcoólico: 12,5 %

• Vinificação: Colheita manual, segundo dez dias de setembro. Prensagem suave das uvas, maceração, fermentação a temperatura controlada.   

• Envelhecimento:  Em tanque de aço por cerca de 6 meses; após um armazenamento adicional na garrafa completa sua maturação.

• Visual: Cor amarela palha claro.

• Aroma: Delicado e fresco, com notas de flores brancas,  limão e ameixa amarela.

• Paladar: Na boca é macio, envolvente e persistente, com uma ligeira salinidade.

• Harmonização: Carnes brancas, arroz com frutos do mar, preparações a base de peixes e queijos. Ideal com pizzas. 

• Temperatura de Serviço: 08ºC a 10ºC

• Tipo: Espumante 

• Safra: 2019

• Casta(s): Merlot

• Teor Alcoólico: 11,5 %

• Vinificação: A vinificação com suave prensagem e a fermentação a temperatura controlada preparam o vinho para a nova fermentação em autoclave pelo método Martinotti. Uvas colhidas ligeiramente antes da maturação completa.

NOTAS

• Visual: De cor rosada com reflexos brilhantes,obtido a partir de uvas Merlot, com perlage fina e intensa..

• Aroma: Apresenta notas de frutas vermelha, como groselha e morango.

• Paladar: Excelente acidez, frescor e equilíbrio.

• Harmonização: Indicado como aperitivo, para acompanhar refeições à base de peixe, mas também pratos frescos e de verão como saladas, queijos, massas e vegetal. Uma combinação incomum, mas perfeita, é com pizza.

• Temperatura de Serviço: 08ºC a 10ºC

• Tipo: Espumante 

• Safra: 2019

• Casta(s): Passerina

• Teor Alcoólico: 11,5 %

• Vinificação: A vinificação com suave prensagem e a fermentação a temperatura controlada preparam o vinho para a nova fermentação em autoclave pelo método Martinotti.

NOTAS

• Visual: De cor amarelo esverdeado com reflexos brilhantes e perlage fina.

• Aroma: Apresenta aromas cítricos com delicadas notas florais;

• Paladar: Agradável, envolvente e fresco, com boa persistência frutada. 

• Harmonização: Excelente como aperitivo, pode acompanhar deliciosos primeiros pratos, carnes brancas e vegetais. Um vinho agradável a qualquer hora do dia, principalmente nas épocas mais quentes.

• Temperatura de Serviço: 08ºC a 10ºC

• Tipo: Tinto 

• Safra: 2019

• Casta(s): Montepulciano

• Teor Alcoólico: 13 %

• Vinificação: Solo calcário, de textura ligeiramente média, com colheita: manual, segundo dez dias de outubro. Prensagem suave das uvas, maceração, fermentação em aço a temperatura controlada. 

• Envelhecimento: Em tanque de aço por cerca de 10 a 12 meses.

NOTAS

• Visual: Cor vermelha intensa.

• Aroma:  Cerejas e framboesa.

• Paladar: Macio, com um final longo frutado.

• Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas com molhos de média intensidade, massas recheadas com molhos a base de tomate e queijos de massa amarela

• Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC